Ribolina kužina

Mladi krumpir sa sirom

12 srednjih mladih krumpira

Maslinovo ulje

Krupna morska sol

100 g gaude

100g mozzarelle

Sušeni začini – origano, peršin timijan

 

Mlade krumpire dobro operite, nemojte skidati koru.

Krumpire dobro nauljite i posolite. Posložite na pleh za pečenje i pecite oko 45min na 200 stupnjeva (provjerite vilicom da li su gotovi).

Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade.

U zdjeli pomiješajte naribani sir, mozzarelu i začine. Ako želite da bude pikantnije možete dodati i malo papričice.

Pečeni krumpir sa gornje strane zarežite i lagano rastvorite, pazeći da dno ostane cijelo. Napunite pripremljenim nadjevom pecite na 200 stupnjeva dok se sir ne otopi i ne dobije tamnu koricu.